「5月8日はゴーヤーの日」レシピ

5月8日は「ゴーヤーの日」。

ゴーヤーといえば、チャンプルーを思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、サラダ、和え物、天ぷら、

ゼリー等いろいろな調理法があります。ゴーヤー1本にはレモン約3個分以上のビタミンCが含まれており、

暑い日々を乗り切るには最適な食材です。5月8日はゴーヤーを食べて、元気に夏を迎えましょう。

レシピ

• ゴーヤーチャンプルー（外部サイトへリンク）
• マグロばくだん（おにぎり）（外部サイトへリンク）
• ツナの生春巻き（外部サイトへリンク）
• ゴーヤーのスーネー（白和え）（外部サイトへリンク）
• ゴーヤーとパインのさっぱり和え（外部サイトへリンク）
• ゴーヤーピクルス（外部サイトへリンク）
• 簡単ピクルス（外部サイトへリンク）
• ゴーヤーゼリー（外部サイトへリンク）

（PDF：767KB）

関連サイト

• 沖縄市役所市民健康課公式クックパッド
• YouTube（おきはくん）