「世界腎臓デー」レシピ

腎臓は老廃物を取り除くために血液をろ過して尿を作り、体内のバランスを整える役割を持っていますが、成人した日本人の約5人に1人は腎臓の機能が低下した慢性腎臓病(CKD)であると推計されています。腎臓の機能を保つためには、日々の健康づくりや定期的な健診受診が大切です。

今回は、腎臓を守る「減塩」レシピを紹介します。バランスの良い食事を意識するために必要な8つの食材「まごわやさしいこ」を使っています。ぜひ作ってみてください！

 

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• 島豆腐とテンペのタコライス（外部サイトへリンク）
• ヘルシーごまとんかつ（外部サイトへリンク）
• たことわかめのマリネ風サラダ（外部サイトへリンク）
• サバ缶とカット野菜炒め（外部サイトへリンク）
• 酢玉ねぎマグロのカルパッチョ（外部サイトへリンク）
• 食物繊維たっぷりきのこと海藻サラダ（外部サイトへリンク）
• 長芋とおくらのさっぱり和え（外部サイトへリンク）
• ナスともち麦のスープ（外部サイトへリンク）

関連サイト

• 沖縄市役所市民健康課公式クックパッド
• YouTube（おきはくん）