★【開催実績】令和7年度 料理教室＆レシピ紹介★

★キッズクッキング教室★

沖縄市内在住の小学生（1年生～6年生）が対象です。バランス良いメニューを基本としたキッズクッキング教室を開催しています。

お弁当や行事食、郷土料理など、さまざまなテーマを通して、楽しく学びながら食への関心を育んでいます。

令和7年度から小学校の開催希望校でも実施し、より多くの子どもたちに参加の機会を広げています。

 

　

 

☆親子料理教室☆

（通常の調理実習に加えて、沖縄市の生産者による親子料理教室として、「酪農体験」「収穫体験」「漁業体験」なども開催しています）

体験を通して食べることの楽しさや大切さを知り、食への関心を高めていただける機会を増やしていきます。

沖縄市内在住の3歳以上の未就学児とその保護者を対象としています。（※体験を含む教室は、安全面

を考慮し4歳以上が対象です）祖父母の方とのご参加も大歓迎です！　

　 

　　　

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☆郷土料理教室☆

市内在住の20代～40代の方を優先に開催しています。沖縄の郷土料理や琉球菓子について学び、食文化にふれる機会としてご参加いただけます。

　　

　

　☆減塩料理教室（塩ゼロクッキング教室）☆

市内在住の方を対象に開催しています。管理栄養士とともに、減塩のポイントや日々の料理に取り入れやすい調理法を学びます。

　

　

☆各料理教室レシピ☆

　☞令和7年度の調理実習レシピをご紹介します(^^♪

　★キッズクッキング教室レシピ★

「行事食（節分）」恵方巻き・節分汁・ほうれん草のお浸し（PDF：377KB）

「クリスマスメニュー」ミックスピザ・鶏肉とブロッコリーのスープ・トライフル（PDF：112KB）

「お弁当」枝豆おにぎり・鶏のてりやき・にんじんシリシリ・ひじきの煮物（PDF：158KB）

「小学校キッズレシピ」ロールパンサンド・とんとんナムル・ヨーグルトドリンク（PDF：116KB）

　　

　　

★親子料理教室レシピ★

【漁業体験】もずく丼・さかなのバター焼き・フルーツヨーグルト（PDF：132KB）

【収穫体験】ピザトースト・ベジタブルスープ・ヨーグルトデザート（PDF：132KB）

【親子でお弁当】とりのてりやき・たまごやき・かぼちゃサラダ・きゅうりのりあえ（PDF：106KB）

【親子で郷土料理】鶏肉のお汁・クーブイリチー・ちんすこう（PDF：162KB）

　

　

 

★郷土料理教室レシピ★

クファジューシー・アーサのお汁・玄米の飲み物・ちんすこう（PDF：168KB）

チデークニー（島にんじん）と鶏肉のお汁・クーブイリチー・タンナファクルー（PDF：123KB）

　　

 

★減塩教室レシピ★

基本のトマトソース・野菜たっぷりミネストローネ・基本のフムス・フムスとキノコのタルティーヌ（PDF：501KB）

これからも、食を通して楽しく学べる機会を大切にしていきます。

郷土料理教室受講者募集（令和8年7月10日実施予定）

琉球料理伝承人から学ぶ、郷土料理教室

沖縄県が認証する「琉球料理伝承人」、名嘉山聡子氏を講師にお迎えし、郷土料理教室を開催いたします！

◆ この教室で学べること

• 沖縄の伝統的な食材の活かし方や、プロが教える美味しい味付けのコツ
• おうちの食卓ですぐに再現できる内容です
• 料理の背景にある、沖縄の豊かな食文化や歴史のお話

先生やスタッフが丁寧にサポートいたしますので、料理初心者の方や、沖縄料理を基礎から習いたい方も安心です。アットホームな雰囲気でワイワイと楽しく調理しますので、どうぞお気軽にご参加ください！

お申込みはこちらから（電子申請）（外部サイトへリンク）※お電話でも受付可能です。

 

　

　☆市民健康課　健康推進係　098-939-1212(内線2241）☆