11月14日は「世界糖尿病デー」

11月14日はワールド・ダイアベティス・デイ（世界糖尿病デー）です。

世界160カ国が参加する世界でも有数な疾患啓発の日です。

今回は、低カロリー・低脂質で、血糖値の上昇を抑えることができる、

「きのこ」をつかったレシピを紹介します。

 

沖縄市では、毎年11月に庁舎や市立図書館にて糖尿病に関する資料や書籍コーナーを設置しています。

ぜひ、お立ち寄りください。

●期間：10月9日金曜日から11月25日水曜日まで

　場所：市立図書館

●期間：11月9日月曜日から11月19日木曜日まで

　場所：市役所1階喫茶コーナー

 

（PDF：640KB）

 

 

 

レシピ

• きのこスープ（外部サイトへリンク）
• きのこのかきたまスープ（外部サイトへリンク）
• 豆腐のきのこソース（外部サイトへリンク）
• ホタテとエリンギのガーリックソテー（外部サイトへリンク）
• 香りも楽しむきのこごはん（外部サイトへリンク）
• きのこチーズトースト（外部サイトへリンク）
• きのことパプリカのマリネ（外部サイトへリンク）
• きのこサラダ柚子こしょうドレッシング（外部サイトへリンク）

• 沖縄市役所市民健康課公式クックパッド
• YouTube（おきはくん）